Разные жаровни для подготовление говядины на открытом свете и углях, наверняка, самое преждевременное кулинарное открытие населения земли. С годами они претерпели легкие перемены, улучшились только материалы для приготовления и возникло меньше альтернатив системы. Такой вариант жаровни, как мангал стал незаменимым атрибутом отдыха на природе, твердо заняв место в наших машинках, ранцах и на дачах. А в последние годы более модным стало восточное удовольствие — барбекю, отечество которого Центральная США.

Мангал как явление наступил к нам с Кавказа. Слово «мангал» переводится как «корзина с углем». Есть большое количество вариантов мангала, но сущность процесса подготовление схожа: незначительные куски заранее замаринованного говядины нанизываются на металлические фасции — шампуры и, вертясь, поджаривается низко над углями при большой температуре. Следовательно, мясо скоро возмещается корочкой, а огромное отдаление от углей дает возможность пропечься ему внутри.

Простенький мангал — стандартная прямоугольная коробка из листового сплава на ножках, на дно которой насыпаются угли. Но наш рассудок выдумал большое количество нужных и прекрасных улучшений для этой системы.

Мангалы разделяются на мобильные и передвижные. Зависимо от источника могут быть неподвижные, красновато-коричневые, металлические. Присутствуют также газовые и электронные мангалы, но это вид скорее всего для площади в зимнюю пору, чем для дачи весной. Ведь запеченное мясо должно быть «с дымком»!

Переносной мангал неплох тем, что просто планирует и разбирается, не бедствен, малогабаритен, просто вмещается в багажник автомобили. Минусы — малофункционален и слабо долговечен. Как правило передвижные мангалы становятся из листовой стали. При выборе либо приготовлении необходимо сохранять баланс между шириной стали и весом здания: чрезмерно узкие листы могут деформироваться, чрезмерно гладкие сокращают переносимость системы. Заказать кованый мангал можно на сайте https://vk.com/veotabmangal.

Передвижной мангал — как правило из узкого листового сплава, не непременно разборочный. Случается встроен в телегу на колесиках, может быть обеспечен столом для разделки. Утонченным украшением дачи будут выразительные системы, которые после готовки можно прибрать в вспомогательное здание, защищая от коррозии и грязи.